La besciamella della bisnonna:

Tempo occorrente: 15’.

Ingredienti per 1 teglia da quattro persone:
Ø ½ lt. di latte fresco;
Ø 2 cucchiai di farina;
Ø 25 gr. Di burro;
Ø noce moscata grattugiata;
Ø sale q.b.

ATTENZIONE: Mescolare sempre nello stesso verso!!!!

Far sciogliere a fuoco moderato in un pentolino capiente il burro senza farlo bollire, unire la farina poco a poco mescolando e cercando di togliere i grumi.

Unire un poco alla volta il latte, la noce moscata ed il sale.

Portare a ebollizione e far bollire per qualche minuto continuando a mescolare.
Far stiepidire prima dell’uso.

ognuno ha le sue idee...io ci faccio un pensierino!

Mostra

Dal 22/06 al 29/6 Pez espone dipinti ed illustrazioni

c/o il locale "RESET 254"

in viale Viareggio n. 254 - Fregene

venerdì 22/6 ci sarà musica Blues dal vivo!!

Io saro' presente la sera di venerdì 29/6.

Vi aspetto numerosi.

ciambella al cocco e cioccolato

visto che mercoledì sera ha fatto la sua bella figura vi do la ricettina di Pez:

CIAMBELLA AL COCCO E CIOCCOLATO

OCCORRENTE: sbattitore elettrico e stampo x ciambellone da circa 24 cm di diametro.

INGREDIENTI PER LA PASTA:
- 300 g. di farina
- 200g. di zucchero
- 150 ml di crema di cocco oppure latte di cocco oppure 1 vasetto di yogurt al cocco
- 100 g. di cocco grattuggiato
- 100 g. di burro fuso
- 100 g. di cioccolato fondente a pezzi
- 3 uova (separare tuorli da albumi e tenere tutto da parte)
- un pizzico di sale e di bicarbonato
- 1 bustina di lievito vanigliato

INGREDIENTI PER LA GLASSA:
- 100 g. di cioccolato fondente a pezzi
- 50 g. di burro
- 25 g. di cocco grattuggiato.

PREPARAZIONE DELLA PASTA:
in una terrina capiente mettere 2/3 dello zucchero e lavorarlo con il burro buso (meglio e + veloce se con lo sbattitore elettrico) finche' non diventi un composto spumoso. aggiungere 1 tuorlo alla volta e la crema di cocco e continuare a lavorare l'impasto. unire poi poco alla volta la farina e lavorare l'impasto cercando di eliminare i grumi. unire il lievito e mescolare per bene. aggiungere il cioccolato tritato a pezzetti ed un pizzico di sale e di bicarbonato. mescolare. unire gli albumi montati a neve con il restante zucchero e mescolare finche' l'impasto non risulti omogeneo. versare l'impasto nello stampo da ciambellone gia' imburrato e infarinato ed infornare (nel forno gia' a temperatura) per circa 45 minuti a 180 C. senza mai aprire lo sportello.

PREPARAZIONE DELLA GLASSA:

sciogliere in un pentolino a bagnomaria (o per pochi minuti nel micronde) il cioccolato con il burro e versare sul dolce freddo. spolverizzare, prima che si raffreddi la glassa, con il cocco in polvere.

..BUON APPETITO TUTTI I GOLOSI !!!!

"esco a fare due passi" di Fabio Volo

Non so voi ma io trovo abbatanza divertente il programma radiofonico di Fabio Volo. Sarà forse perché a quell'ora sono ancora uno zombie che cammina e basta poco per rallegrarmi. Sarà che dopo la voce squillante ed ostentata di Platinette (che anni fa ammiravo) un pò di sana superficialità rimette lo stomaco a posto.
Insomma mi é balenata così l'idea di leggere un suo libro.
Devo essere sincera.. alle prime pagine mi ero già un pò annoiata, ma grazie alla mia caparbietà ed al mio motto "un libro anche se pessimo vale sempre la pena leggerlo" .. ho superato la fase iniziale.
Ed é così che mi sono ritrovata sull'autobus a ridere di gusto - anche con il sonoro -.
Certo non é uno di quei libri da commozione o da premio ma é sicuramente teneramente divertente.
La storia é in prima persona. Un quasi trentenne "immaturo, immaturo, immaturo" alle prese con la vita e soprattutto con le donne. Un uomo che si sente ancora ragazzo. E le sue disavventure, i suoi ricordi.
Ve lo consiglio, soprattutto se avete un momento di depressione (anche nelle tasche).
"ESCO A FARE DUE PASSI" di Fabio Volo